Batoniki z bakaliami i czekoladą

Witajcie :) 

Już jutro zaczyna się długi weekend i na pewno wiele osób skorzysta z cudownej pogody (za którą trzymamy kciuki ;p) i wybierze się na łono natury. Jak wiadomo dobrze podczas takiej wyprawy coś zjeść. Najlepszą opcją są wszelkiego rodzaju przekąski słodkie lub słone, dlatego też proponujemy Wam pyszne batoniki idealne na piknik. Większość składników możecie dobrać pod siebie, więc potraktujcie poniższy przepis jako bazę do eksperymentów batonikowych :)

Składniki:

200g płatków owsianych

25g wiórków kokosowych

140g masła

50g brązowego cukru

5 łyżek płynnego miodu

150g mieszanki z migdałów, żurawiny i orzechów nerkowca

70g gorzkiej czekolady

30g mlecznej czekolady

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszaj płatki owsiane z wiórkami. Orzechy i żurawinę posiekaj drobno i przełóż do osobnej miski.

Rozpuść w garnku o grubym dnie masło, cukier oraz miód. Podgrzewaj mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia, wlej do miski z płatkami owsianymi i wymieszaj.

Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do formy masę owsiano-maślaną. 

Rozprowadź ją równomiernie, dociskając łyżką do spodu formy. 

Tak przygotowaną bazę posyp posiekanymi orzechami oraz żurawiną. 

Na koniec zetrzyj lub drobno posiekaj czekoladę rozsypując ją równo i ponownie dociśnij całość mieszanki.

Batoniki piecz w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez ok 35 minut lub do momentu gdy czekolada idealnie się rozpuści. Gotowe ciasto wystudź, wyjmij z formy i pokrój na batoniki.

Nasze oceny:

Basia: Te batoniki są świetne - nie dość że szybko się je robi, pysznie smakują, to są świetną alternatywą dla kalorycznych sklepowych batonów. Moja ocena: 9/10.

Julka: Batoniki piknikowe to tzw. rewelacja na talerzu ;) Ich jedynym minusem jest to, że trochę się kruszą więc następnym razem dodam do nich odrobinę więcej miodu. Moja ocena: 9/10.